店舗の内装工事費用の相場は？坪単価と業態別の目安を解説

店舗の開業や改装を考えたとき、まず気になるのが内装工事の費用ではないでしょうか。

坪単価の相場がわからず、事業計画の予算がなかなか固まらないという方も多いはずです。

結論からお伝えすると、店舗の内装工事費用は坪単価30万〜50万円が一般的な相場で、物件の状態や業態によって大きく変動します。

この記事では、坪単価の相場から費用の内訳、業態別の目安、そして費用を抑える方法まで具体的に解説します。

スケルトンと居抜きの違いや見積もりで損をしないコツも紹介しますので、これから店舗の内装工事を検討する方はぜひ参考にしてください。

店舗の内装工事費用の相場は坪単価30万〜50万円

まずは店舗の内装工事費用の全体的な相場観を押さえておきましょう。

坪単価の基準を知ることで、予算計画が立てやすくなります。

坪単価とは1坪あたりの工事費用のこと

坪単価とは、内装工事費の総額を坪数で割った1坪あたりの金額のことです。

1坪はおよそ畳2枚分（約3.3平方メートル）にあたり、店舗の規模感をつかむ基準として使われます。

たとえば総額600万円の工事で20坪の店舗なら、坪単価は30万円という計算になります。

業者間で費用を比較するときも、総額だけでなく坪単価で揃えて見ると規模の違う物件同士でも判断しやすくなります。

ただし、坪数が小さい店舗ほど坪単価は割高になりやすい傾向があります。

設備や工事の最低コストは店舗が小さくても大きく下がらないためで、坪単価は坪数とセットで確認することが正確な予算把握につながります。

坪数別の費用シミュレーション

坪単価30万〜50万円を基準に坪数ごとの費用感を計算すると、以下のようになります。

一般的に坪数が小さいほど1坪あたりの費用は高くなる傾向があるため、坪単価は坪数とセットで見ることが重要です。

坪数	坪単価30万円の場合	坪単価50万円の場合
10坪	300万円	500万円
20坪	600万円	1,000万円
30坪	900万円	1,500万円

ここで示した金額はあくまで相場であり、実際の費用は業態や内装イメージによって変わります。

具体的な物件のイメージが固まったら、内装会社に相談して正確な見積もりを取りましょう。

スケルトンと居抜きで費用は大きく変わる

内装工事費用は、物件がスケルトンか居抜きかによって大きく変わります。

それぞれの特徴と費用の目安を確認していきましょう。

スケルトン物件は自由度が高いが費用も高い

スケルトン物件とは、内装や設備が一切なく、壁や床、天井などの躯体だけの状態の物件を指します。

一から自由に設計できるため、店舗のコンセプトに完全に合わせた空間をつくれる点が魅力です。

その一方で、内装も設備もゼロから整える必要があるため、費用も工期も大きくなります。

スケルトン物件の坪単価は40万〜60万円程度が一つの目安です。

居抜き物件は設備を活かしてコストを抑えられる

居抜き物件とは、前のテナントが使っていた内装や設備をそのまま引き継いで利用できる物件です。

必要な工事が少なくなるため、内装工事費用を大きく抑えられます。

居抜き物件の坪単価は業種によりますが、30万〜70万円程度が目安となります。

ただし、同じ業種でもジャンルが違えば居抜きの恩恵は薄れます。

焼肉店の後にカフェを始めるような場合は、必要な厨房設備やデザインが異なり、結局大きな改装費がかかる点に注意してください。

スケルトンと居抜きの比較

項目	スケルトン物件	居抜き物件
坪単価の目安	40万〜60万円	30万〜70万円
設計の自由度	高い	制約あり
工期	長い	短い
向いている人	こだわりの空間を実現したい	費用と工期を抑えたい

業態別の内装工事費用の坪単価相場

内装工事の坪単価は、業態によって必要な設備が異なるため大きく変動します。

代表的な業態ごとの相場を見ていきましょう。

飲食店は厨房設備で費用が高くなる

飲食店の内装費用は、業態やコンセプトによって幅がありますが、坪単価50万〜100万円程度が相場です。

厨房設備や排気ダクトに費用がかかるためで、特に焼肉店はダクト工事がかさみやすい点に注意が必要です。

美容室・サロンは水回り設備で高めになる

美容室・サロンの坪単価は、スケルトン物件で40万〜70万円程度が目安です。

シャンプー台などの水回り設備や、ドライヤー・パーマ機器のための多数のコンセントが必要になるため、坪単価はやや高めになります。

アパレル・物販は比較的費用を抑えやすい

アパレルショップの坪単価は20万〜40万円程度と、業態のなかでは低めです。

厨房や水回りといった特別な設備を必要としないためです。

ただし、ブランドの世界観を表現する空間づくりが重視されるため、内装へのこだわり次第で費用は変動します。

業態	坪単価の目安	費用が変わる主な要因
飲食店	50万〜100万円	厨房設備・排気ダクト
美容室・サロン	40万〜70万円	シャンプー台・電気設備
アパレル・物販	20万〜40万円	什器・ブランドの世界観
クリニック・小売	10万〜20万円	仕切り・医療機器・什器

業態ごとの坪単価はあくまで目安です。

実際には店舗の規模や立地、必要な設備によって異なるため、詳細は内装会社に確認しましょう。

店舗の内装工事費用の主な内訳

見積書を正しく読み解くために、内装工事費用がどのような項目で構成されているかを把握しておきましょう。

設計・デザイン費の目安は総額の10〜15％

内装工事には工事自体の費用だけでなく、設計・デザイン費も発生します。

算出方法は依頼先によって異なりますが、総工事費から算出する場合は総額の10〜15％が一般的な目安です。

デザインに強くこだわるほど費用は高くなる傾向にあります。

施工費・設備費・諸経費の内訳

内装工事費用は、大きく分けて以下の項目で構成されます。

見積書を確認する際は、どの項目にいくらかかっているかをチェックすると、費用の妥当性を判断しやすくなります。

• 設計・デザイン費
• 内装施工費（壁・床・天井などの造作）
• 設備工事費（電気・給排水・空調・換気）
• 什器・家具費
• 諸経費（現場管理費など）

なお、職人1人が1日働く費用を表す人工単価は、内装工事では1人工あたり約2万円が相場といわれています。

施工費の内訳を理解する際の参考にしてください。

店舗の内装工事費用を抑える方法

内装費用は工夫次第で抑えることができます。

実践しやすい具体的な方法を紹介します。

居抜き物件や中古設備を活用する

最も効果的なのは、必要な工事が少ない居抜き物件を選ぶことです。

立地や家賃の条件を固めたうえで、小規模な改装で済む居抜き物件を探しましょう。

あわせて中古設備を活用すれば、数十万円する設備でも費用を削減できます。

複数社から相見積もりを取って比較する

複数の業者から提案と見積もりを受け、内容をじっくり比較することが、予算内で理想の店舗を実現する第一歩です。

1社だけで決めると費用が適正か判断できないため、相見積もりで価格と提案内容の両方を見比べることをおすすめします。

仕様を見直してコストを調整する

予算が合わないとき、ただ「安くしてください」と頼むのは得策ではありません。

工事の質が落ちたり、業者との関係が悪くなったりする恐れがあるためです。

代わりに「壁の仕上げ材をグレードの違うものに変えたらどのくらい抑えられますか」「造作家具を既製品に変えると予算内に収まりますか」といった仕様変更を一緒に相談する姿勢が有効です。

品質を保ちながらコストを見直す前向きなアプローチが、理想に近づく秘訣となります。

店舗の内装工事費用に関するよくある質問

坪単価以外にも、見積もりのタイミングや勘定科目など、内装工事には事前に知っておきたい疑問が多くあります。

よくある質問を整理しました。

まとめ

店舗の内装工事費用は、坪単価30万〜50万円を基準に、物件の状態と業種によって幅広く変動します。

まずは相場をもとに概算をつかみ、複数社からの見積もりで適正価格を見極めることが、予算内で理想の店舗を実現する第一歩です。

費用を抑えつつ品質を確保するには、設計から施工まで一貫して任せられる業者選びが欠かせません。

完成イメージを事前に確認できる体制があれば、開業後の後悔も防ぎやすくなります。

しっかりとした資金計画を立て、計画的に開業準備を進めていきましょう。