和歌山で居酒屋の内装デザイン工事を成功させるには？費用相場・動線設計・内装会社の選び方まで完全ガイド

和歌山で居酒屋を開業するなら、内装は「雰囲気」だけでなく、回転率や人件費にも直結します。

一方で、居抜きかスケルトンか、換気や電気容量の制約、見積もりの読み方など、初出店では判断が難しい場面が増えがちです。

本記事では、和歌山で居酒屋の内装工事を検討するオーナー向けに、費用の目安、デザインの要点、失敗しない動線、会社比較の基準を整理します。

和歌山で居酒屋の内装を頼むときに比較しやすい会社5選

ここでは、比較検討の入口になりやすい会社例を紹介します。得意領域や対応範囲が違うため、同じ土俵で比べる工夫が必要です。

気になる会社には、要望を整理してから相談してください。

株式会社オールメイク

株式会社オールメイクは、店舗空間づくりに精通した施工会社として、関西5府県（大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山）を中心に地域密着でサービスを展開しています。

年間100件以上の対応実績を持ち、相談から現地調査、3Dパース作成、見積りまでを無料で受け付けています。そのため、初めての出店や改装を検討している方でも、安心して相談しやすい体制が整っています。

同社の提案は、単なる内装工事にとどまらず、動線を意識したレイアウト最適化、テーマに合わせた装飾・雰囲気づくり、LED照明・スポットライト設計、音響設備の導入など、店舗運営に直結する「空間の成果」を意識した内容が中心です。

小規模から大型まで幅広い店舗規模に対応し、予算に制約がある場合でも、段階的施工や素材選定によって無理のない最適案を提案しています。

また、自社施工100％の体制を掲げ、外部に丸投げせずに品質管理・安全管理を徹底。打ち合わせから施工、引き渡し、アフターフォローまで一貫して対応できるため、仕上がりと納期の両面で信頼を得ています。

会社名	株式会社ALLMAKE（オールメイク）
住所	兵庫県加古川市平岡町高畑151-5 エルエスビル303
電話番号	0120-608-815
対応エリア	関西圏全域（大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、和歌山県）
主な特徴	100％自社施工、年間100件以上の実績 現地調査〜見積もりまで無料対応

株式会社大陽商会

株式会社大陽商会は、店舗づくりに関する幅広いサービスを提供している施工会社です。

飲食店をはじめとした店舗内装工事の実績があり、居酒屋のように動線や厨房設備が重要になる業態にも柔軟に対応しています。

設計から施工まで一貫して相談できるため、開業準備を進めるオーナーにとって心強い存在といえるでしょう。

特に、実用性とデザイン性のバランスを意識した提案に強みがあります。

居酒屋では客席のレイアウトや厨房の配置、スタッフの動きやすさなどが売上や回転率にも影響します。

大陽商会では、こうした運営面まで考慮したプランニングを行い、長く使いやすい店舗づくりをサポートしています。

会社名	株式会社大陽商会
所在地	和歌山県岩出市高塚232番地
電話番号	0736-62-3238
対応エリア	和歌山県中心に近隣県まで
特徴	内装仕上げ工事の専門会社としての方針・体制を掲げる

ユメイク株式会社

ユメイク株式会社は、店舗デザインと内装施工を中心に手掛ける会社で、個性のある空間づくりを得意としています。

居酒屋の内装では、コンセプトやブランドイメージを形にするデザイン提案が重要ですが、ユメイクではオーナーのイメージを丁寧にヒアリングし、店舗の魅力を引き出す空間づくりを行っています。

たとえば、落ち着いた和風の雰囲気を重視した居酒屋や、若い客層をターゲットにしたカジュアルな居酒屋など、業態やコンセプトに合わせたデザイン提案が可能です。

照明や素材選び、カウンターや客席の配置など細かな部分までこだわった設計を行うことで、居心地の良い店舗空間を実現します。

デザイン性だけでなく、使いやすさやコスト面にも配慮した提案を行ってくれるため、理想と予算のバランスを取りながら店舗づくりを進めたい方に向いている会社といえるでしょう。

会社名	ユメイク株式会社
所在地	和歌山県和歌山市鳴神1056-3
電話番号	073-463-4970
対応エリア	和歌山中心
特徴	店舗デザインと内装施工を中心に手掛ける会社

橋本デザイン事務所

橋本デザイン事務所は、店舗デザインを中心に空間設計を手掛けているデザイン事務所です。

居酒屋の内装では、コンセプトやブランドイメージを空間に落とし込むデザイン力が求められますが、同事務所では細部までこだわった設計提案を行っています。

店舗の雰囲気づくりに重要な照明計画や素材の使い方、席配置のバランスなど、トータルで空間を設計することで、来店客にとって印象に残る店舗づくりを目指します。

特に、カウンター中心の居酒屋や小規模店舗などでは、限られたスペースを有効活用する設計が重要ですが、経験を活かしたプランニングが期待できます。

オーナーの想いや店舗コンセプトを大切にしながら、長く愛される店舗空間を提案してくれる点も魅力です。

デザインにこだわった居酒屋をつくりたい方にとって、相談先の一つとなるでしょう。

会社名	橋本デザイン事務所
電話番号	073-435-0700
本社所在地	和歌山市西仲間町2-15 和歌山第一ビル4F
対応エリア	和歌山周辺
主な特徴	アクセス情報が明確／飲食・商業案件の情報発信が多く、実績を追いやすい

有限会社エスパスデザイン

有限会社エスパスデザインは、店舗や商業施設の内装デザイン・設計を手掛ける会社です。

飲食店を含めたさまざまな業態の店舗づくりに対応しており、居酒屋の内装設計でも空間の魅力を引き出す提案を行っています。

店舗デザインでは、コンセプトやターゲット層に合わせた空間づくりが重要です。

エスパスデザインでは、オーナーの希望をヒアリングしたうえで、店舗の雰囲気やブランドイメージを具体的なデザインに落とし込む設計を行います。

素材や色使い、照明計画などを工夫することで、居酒屋ならではの温かみのある空間づくりを実現します。

また、実際の運営を考えたレイアウト設計も重視しているため、スタッフが動きやすく、お客様が過ごしやすい店舗づくりを目指すことが可能です。

デザイン性と機能性を両立させた店舗内装を検討している方におすすめの会社です。

会社名	有限会社エスパスデザイン
電話番号	073-433-6421
本社所在地	和歌山県和歌山市広瀬中ノ丁2-79-17
対応エリア	和歌山周辺
主な特徴	店舗設計〜リノベ・リフォームまで言及／地域密着・30年以上の実績を掲げる／アフターサポートにも触れている

和歌山で居酒屋の内装を考えるときの費用相場と予算の組み方

内装費は「坪単価だけ」で決めると、後から追加が出て資金計画が崩れやすくなります。

まずは物件状態（居抜き／スケルトン）を起点に、おおまかなレンジを掴むのが近道でしょう。

その上で、ブレやすい工事項目を先回りして押さえると、見積もり比較が一気に楽になります。

坪単価の目安はどれくらい？居抜きとスケルトンで見方が変わる

居酒屋の内装費は、一般に「坪40〜60万円程度」といった目安が使われます。ただし、これはあくまで平均的なレンジとして捉えるのが無難です。

物件が居抜きなら設備流用で圧縮できる一方、スケルトンでは設備を一から組むため上振れしやすくなります。さらに具体化すると、居抜きは坪30〜50万円、スケルトンは坪50〜80万円となります。

10坪なら居抜きで300〜500万円前後、スケルトンで500〜800万円前後がスタートライン。

とはいえ、焼き物中心で排気が強い店や、個室を多く作る計画では簡単に上側へ寄ります。

逆に「既存の厨房位置が使える」「トイレ位置を動かさない」など条件が揃えば、下側に収まることもあります。

費用感を整理するときは、次の4点を分けて見てください。

• 物件状態：居抜き／スケルトン
• 厨房：新設か流用か、熱源（ガス・IH）
• 換気：ダクト新設の距離とルート
• 造作：個室・カウンター・間仕切りの量

見積もりで金額が動きやすいポイント（設備・解体・造作譲渡）

見積もりの総額がブレる主因は、「見えない設備」と「現場で増えやすい工事」です。

特に居酒屋は、煙・匂い・熱を扱うため換気と排気が重くなります。この設計が甘いと、オープン後にクレームや追加工事へ発展しかねません。

追加が出やすい項目を、チェック用にまとめます。

• 換気・排気ダクト：屋外までの距離、貫通工事、排気方向（近隣対策）
• 電気容量：ブレーカー増設、動力（200V）の要否
• 給排水：配管距離、床勾配、グリストラップ条件
• 空調：既存流用の可否、室外機置場の確保
• 防災：誘導灯・非常灯・消防設備の追加
• 解体・廃材処分：解体範囲が広がったときの上振れ

なお、居抜き物件では「造作譲渡料（造作譲渡金）」が別途かかるケースもあります。

相場として100〜300万円程度が示されることがあるため、内装費とは分けて枠取りしておくと安心です。

造作譲渡がある場合は、何を引き継げるのかを写真とリストで残しておくと後揉めを減らせます。

予算を抑えながら満足度を落とさないコツ（残す・優先順位・中古活用）

内装コストは「削る」より「残す／優先する」で調整したほうが、満足度が落ちにくい傾向があります。

削りすぎると、営業開始後にオペレーションが回らず、改修費が二重に発生することも。だからこそ、投資先を明確にして、効く部分へ寄せる設計が大切になります。

進め方の基本は次の通りです。

• 既存活用の可否を判定する（エアコン、厨房位置、トイレ位置）
• 予算上限を先に固定し、優先順位を決める（席数、個室、カウンターなど）
• 厨房機器は中古・リースも比較する
• DIYは「仕上げの一部」に限定する（工期遅延を避ける）
• 相見積もりは“条件を揃えて”比較する

相見積もりの価値は、安い会社を当てることだけではありません。

「提案の違い」や「追加が出る構造」を見抜く工程として使うと、判断がシャープになります。

居酒屋は設備比率が高くなりやすいので、同額でも中身の安心感に差が出る点を意識してください。

和歌山で居酒屋の内装デザインを決めるポイント

内装デザインは、見た目の好みだけで決めるとブレます。

「誰に」「いくらで」「どんな体験を渡すか」から逆算すると、売上に繋がりやすい設計になります。

和歌山では観光・地元・駅前でニーズが変わるため、コンセプトの言語化が特に効きます。

コンセプトを“内装の仕様”に翻訳する（客層・単価・滞在時間）

「和風で落ち着く店にしたい」といった表現は便利な一方、人によって解釈がズレがちです。

ズレたまま進むと、提案も見積もりも比較できなくなります。

最初に数値と行動へ落とすと、打ち合わせが速くなります。

先に決めたい要素は次の3点です。

• 主要客層：会社員／観光客／ファミリー／若年層など
• 客単価：3,000円台／5,000円台／7,000円以上など
• 滞在時間：サク飲み中心／長居歓迎 など

たとえば「サク飲み・回転型」なら、配膳しやすい通路幅や注文が入りやすい視線設計が効きます。

「単価を上げる設計」に寄せるなら、半個室・照明・素材感で特別感を作るのが王道でしょう。

ただし、内装で期待値だけを上げると、料理提供や接客が追いつかずギャップが生まれます。

“内装が約束する体験”と“実際のオペレーション”を一致させてください。

居酒屋らしさを作る素材・照明・音の設計（すぐ使える具体例）

居酒屋の満足度は、料理と同じくらい「体感」に左右されます。体感は素材、照明、音、匂い、温度の組み合わせで決まります。

高い素材を増やすより、印象を支配するポイントに寄せるほうが効果的です。

取り入れやすい具体例を挙げます。

• 照明：全体を明るくしすぎず、卓上に光の芯を作る
• 壁：全面改装より、アクセント壁で世界観を作る
• 床：滑りにくさと掃除性を優先する（油・水対策）
• 音：吸音材を要所に入れ、反響を抑える
• 入口：外から“見えすぎない”設計で入店心理を下げる

「雰囲気は良いのに落ち着かない店」は、照明の色温度や反響音が原因になっていることがあります。

客席の明るさを均一にしないほうが、居酒屋では居場所感が出やすい傾向です。素材は触る場所（カウンター天板、椅子座面、手すり）に寄せると満足度が上がります。

写真映えとリピートを両立させる“見せ場”の作り方

今はSNSやGoogleマップが集客導線になりやすく、写真映えは無視できません。

ただし映え優先で座りにくい椅子、暗すぎる照明にすると、リピートが遠のきます。両立のコツは「撮る場所」と「居心地の場所」を分ける設計にあります。

具体的な作り方を整理します。

• 撮りたくなる背景を1面だけ作る（ロゴ、のれん、ボトル棚など）
• 人気席を意図的に作る（カウンター端、半個室、窓際など）
• 料理がきれいに見える照明角度にする（スポット位置を調整）
• 動線を邪魔しない位置に見せ場を置く（混雑時も機能する）

特にカウンターは、一人客の取り込みと常連化に効きます。

スタッフ人数や提供スピードに合わせて、席数と収納を詰めるのが現実的です。

入口付近には「価格帯」や「空気感」が伝わる情報を置くと、初来店の不安が下がります。

和歌山で居酒屋の内装を失敗しないためのレイアウトと動線設計

内装で後戻りしにくいのが、レイアウトと設備です。

見た目は変えられても、厨房位置やダクト経路は変更しにくい場合が多いからです。

開業後の「回らない店」を避けるなら、動線を優先してください。

客席レイアウトの決め方（カウンター・テーブル・個室）

席数は増やせば良い、という話ではありません。

狭すぎると提供が遅れ、満足度が落ち、結果的に売上が伸びにくくなります。

大切なのは“回る席数”を作る発想です。

決める順番は次の通りです。

• 何人で回すか（ピーク時の想定人数）
• 主力メニューは何か（焼き・揚げ・刺しで動線が変わる）
• どの客層を取りたいか（1人、2人、団体）
• 回転重視か、滞在重視か

基本パターンも整理しておきます。

• カウンター強め：一人客に強いが、スタッフ動線を近くに通す必要あり
• テーブル中心：グループ需要に強いが、席間と配膳経路が重要
• 半個室ミックス：単価が上がりやすいが、造作費と空調計画が重くなる

個室は増やすほど費用も難易度も上がります。

「個室が何室必要か」ではなく、「個室にする理由は何か」で決めるとブレません。

スタッフ動線を短くする設計（配膳・下げ膳・洗浄）

居酒屋は人手不足の影響を受けやすい業態です。

動線短縮は、そのまま人件費の圧縮と提供品質の安定につながります。図面を見るときは、スタッフの足で線を引いてください。

交差しやすい流れは次の3つです。

• 配膳（厨房→客席）
• 下げ膳（客席→洗浄）
• ドリンク（冷蔵庫・製氷機・サーバー周り）

改善の打ち手も挙げます。

• 客席側に仮置き台を作り、下げ膳を一時集約する
• ドリンク場を客席に寄せ、厨房と分離する
• 厨房入口を絞り、通路幅を確保する

動線が悪いと、ピーク時にオーダーが詰まりやすくなります。提供遅延は客単価にも響くため、内装費より痛い損失になりかねません。設計段階で潰す価値が高い論点になります。

厨房計画の基礎（換気・電気容量・給排水）と後戻りリスク

厨房は、居酒屋内装の中でも最重要エリアです。

ここが弱いと「臭い」「暑い」「ブレーカーが落ちる」「排水が詰まる」といったトラブルが起きます。

しかも後から直すほど高くつく傾向があります。設計前に確認したい項目をまとめます。

• 排気：ダクトルート、屋外排気の方向、近隣への配慮
• 換気：給気計画（客席の空気が滞留しないか）
• 電気：容量、回路分け、200V機器の有無
• ガス：引き込み能力、メーター位置
• 給排水：配管距離、床勾配、グリストラップ条件

この領域は内装会社の経験値で差が出ます。

見積もりが安くても、設備設計が薄いと追加費用に転ぶことがあります。会社選びでは設備対応力も必ず見てください。

和歌山で居酒屋の内装会社を選ぶ比較基準（相見積もりの見方）

内装会社選びは「デザインが好み」だけで決めないほうが安全です。

居酒屋は設備要件が多く、提案力と現場管理力で結果が変わります。

相見積もりは価格競争ではなく、失敗回避の道具として使いましょう。

設計施工一括と分離発注の違い

設計と施工を一社にまとめると、窓口が一本化されます。この形は、工期や責任範囲が整理しやすい点がメリットです。

一方で分離発注は、設計の自由度が高い反面、調整コストが増えます。

判断の目安を並べます。

• 初めての開業：一括寄りが無難になりやすい
• デザイナー指名がある：分離も選択肢に入る
• 工期がタイト：窓口一本化が有利になりやすい
• 仕様が固まっている：分離でも比較しやすい

設計から施工まで一貫対応（ワンストップ）を掲げる会社の説明例もあります。

見積書で必ず見るべきチェック項目（追加費用を防ぐ）

見積書は合計金額より「増えやすい項目」を見てください。

特に居酒屋は、現場を開けてから追加が出るポイントが多い業態です。

契約前に“追加条件”を潰せるかが勝負になります。

チェック項目はこちらです。

• 「一式」が多すぎないか（数量・単価・仕様が書かれているか）
• 解体範囲が図面で合意できているか
• 設備工事の前提条件が明記されているか（電気・ガス・給排水・換気）
• 追加工事のルールがあるか（単価、手続き、承認フロー）
• 諸経費の内訳が妥当か（現場管理費など）

「概算のまま」相見積もりを取ると比較が崩れます。要望と前提を揃えてから出すと、提案差が見えやすくなります。

結果として、予算超過の確率が下がるでしょう。

施工事例・得意ジャンル・アフター対応の見抜き方

会社選びで最も早いのは、事例の確認です。

見るべきは写真の好みだけではありません。「似た規模」「似た業態」「似た物件状態」の実績があるかを重視してください。

事例確認で聞きたい質問をまとめます。

• 居抜きかスケルトンか
• 換気・排気はどう設計したか
• 工期はどれくらいか
• 追加工事はどの程度出たか
• 引き渡し後の不具合対応はどうするか

“完成後に困る設備”を先回りしてくれる会社ほど安心感があります。

逆に、ヒアリングが浅いまま安い見積もりを出す会社には注意が必要です。

まとめ

和歌山で居酒屋の内装を成功させるコツは、デザインより先に「費用の前提」と「動線」を固めることです。

坪単価の目安を掴みつつ、換気・電気・給排水など追加が出やすい項目を先回りして確認しましょう。

そのうえで、客層・単価・滞在時間を言語化し、内装へ翻訳するとブレにくくなります。

内装会社は価格だけでなく、見積もりの透明性、設備対応力、事例、アフターまで含めて比較するのが安全です。